秋ウコン

秋ウコンとは

秋ウコン

ウコンの一種で学名はCurcuma longa。ショウガ科の植物で英語名はターメリック。
切り口が鮮やかな黄色でカレー粉の原料になります。
他にウコンには切り口が薄い黄色の春ウコン(キョウオウ)、切り口が紫がかった白色の紫ウコン(ガジュツ)がある。
秋ウコンに多い色素成分のクルクミンは、肝臓の解毒作用を高めるとされています。
お酒を飲む前に摂ると二日酔いの予防になるとされています。
また、胆汁の分泌を促して消化を助け、抗酸化作用もあります。
そのほかにコレステロールを下げる効果も報告されています。
サプリメントの他に粉末を溶かして飲むウコン茶もあります。

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