青汁

青汁とは

青汁

緑色の野菜ジュース。キャベツの野生種で地中海沿岸が原産とされるアブラナ科の野・ケールや大麦の若葉などが青汁の原料として利用されています。
緑色はクロロフィル(葉緑素)の色でビタミンやミネラルを豊富に含んでいて便秘改善効果があります。
ケールの青汁を飲み続けることでダイオキシンなど環境汚染物質の対外排出が促進された試験結果で確認されています。
ケールの青汁には免疫力アップやがん細胞の増殖抑制、摂食抑制といった作用が報告されています。
抗酸化作用も高く美容効果が高い飲み物です。

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